ヒデキのお取寄[鯨はりはり,鶏水炊き,すき焼,モツ鍋,豚しゃぶ,てっちり鍋の通信販売]

シンプルながらも、日本人にもっとも愛される鍋と言えば水炊き。しかし、そのシンプルさ故に出汁の風味と鶏肉の質が問われる料理人泣かせの鍋です。私たちの水炊きは、１口飲めば分かるそのスープと産地・食感にこだわった上質の地鶏を感じていただける商品です。


予め流水、または自然解凍したスープを鍋に入れます。グツグツ音が仕出したら味見します。	最初にミンチを入れます。スプーンですくいながらゆっくり鍋に。	他の肉、野菜を入れます。野菜は玉ねぎなど、火の通りにくいものから順番に入れていきます。

全体的に色が変わり、落着いたら完成。器に特製ポン酢を入れ、お好みで鍋の出汁を入れながら濃さを調整します。	〆は、ちゃんぽんメンで！味はポン酢でも、鍋の出汁でもお好みの味付けで	作り方図解をご用意しました。ダウンロード、プリントしてご覧ください（PDF・1.2MB）。